Relationship between proximate composition and sensory quality of traditional dry fermented sausages made from meat of modern pigs reared under intensive production system and slaughtered at 150 kg live weight

Tomović, Vladimir M.; Škrinjar, Marija D.; Kocić-Tanackov, Sunčica D.; Zekić, Vladislav N.; Lukač, Dragomir

Резултати

еНаука > Резултати > Relationship between proximate composition and sensory quality of traditional dry fermented sausages made from meat of modern pigs reared under intensive production system and slaughtered at 150 kg live weight

Назив:	Relationship between proximate composition and sensory quality of traditional dry fermented sausages made from meat of modern pigs reared under intensive production system and slaughtered at 150 kg live weight
Аутори:	Tomović, Vladimir M. ; Škrinjar, Marija D. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D. ; Zekić, Vladislav N. ; Lukač, Dragomir
Година:	2015
Публикација:	The eighth scientific-technical meeting ’’InterRegioSci 2016"
Издавач:	Novi Sad
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 117-117
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/129002
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.