Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Use of essential oils in order to prevent foodborne illnesses caused by pathogens in meat
| Naziv: | Use of essential oils in order to prevent foodborne illnesses caused by pathogens in meat Upotreba eteričnih ulja u cilju prevencije bolesti prenosivih hranom uzrokovane patogenima iz mesa |
Autori: | Bošković, Marija   ; Baltić, Milan Ž. ; Ivanović, Jelena; Đurić, Jelena ; Lončina, Jasna ; Dokmanović, Marija ; Marković, Radmila |
Godina: | 2013 | Publikacija: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator |
Izdavač: | Beograd : Institut za higijenu i tehnologiju mesa | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 54 br. 1 str. 14-20 | DOI: | 10.5937/tehmesa1301014B | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/141736 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1030 |
Projekat: | Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034) | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.