Rezultati
| Title: | Bioactive peptides from meat and their influence on human health Bioaktivni peptidi iz mesa i njihov uticaj na zdravlje ljudi |
Authors: | Baltić, Milan Ž.  ; Bošković, Marija  ; Ivanović, Jelena ; Janjić, Jelena ; Dokmanović, Marija ; Marković, Radmila ; Baltić, Tatjana |
Issue Date: | 2014 | Publication: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Search Idenfier |
Publisher: | Beograd : Institut za higijenu i tehnologiju mesa, | Type: | Article | Collation: | vol. 55 br. 1 str. 8-21 | DOI: | 10.5937/tehmesa1401008B | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/141745 http://www.inmesbgd.com/files/doc/casopis/tehn_mesa_2014_1.pdf https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1161 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/207308044#izum.si |
Project: | Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034) | M-category: | 51M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.