Results
eNauka >
Rezultati >
Antioksidativna svojstva brašna od heljde - Doprinos funkcionalnosti pekarskih, testeničarskih i brašneno-konditorskih proizvoda
| Title: | Antioksidativna svojstva brašna od heljde - Doprinos funkcionalnosti pekarskih, testeničarskih i brašneno-konditorskih proizvoda | Authors: | Sakač, Marijana   ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra |
Issue Date: | 2015 | Publication: | Hemijska industrija | ISSN: | 0367-598X Hemijska industrija Search Idenfier |
Publisher: | Beograd : Savez hemičara i tehnologa Jugoslavije | Type: | Article | Collation: | vol. God. 69 br. 5 str. 469-483-483 | DOI: | 10.2298/hemind140220062s | WoS-ID: | 000366948800004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84946706937 | VBS COBISS: | 265709836 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/163856 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/265709836#izum.si |
Metadata source: | Migracija (Preuzeto iz Nasi u WoS) |
M-category: | 23M23 |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.