Резултати

еНаука >  Резултати >  Микроинкапсулација биоактивних једињења из споредних производа прехрамбене индустрије
Назив: Микроинкапсулација биоактивних једињења из споредних производа прехрамбене индустрије
Остали називи: Microencapsulation of bioactive compounds from byproducts of food industry
Аутори: Kalušević, Ana M.
Ментор: Nedović, Viktor  
Остала ауторства: Leskošek-Čukalović, Ida; Žilić, Slađana  ; Milić, Jela; Bugarski, Branko  
Година: 2017
Публикација: Универзитет у Београду
Издавач: Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет
Тип резултата: Докторска дисертација
VBS COBISS: 49361167
URI: http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=5252
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/8573
https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:16223/bdef:Content/download
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/176059
Пројекат: Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
М-категорија: 
70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Creative Commons лиценца