Резултати

еНаука >  Резултати >  Osmotic and convective drying of strawberries: Effects of experimental parameters on the drying kinetics, color and rehidratation
Назив: Osmotic and convective drying of strawberries: Effects of experimental parameters on the drying kinetics, color and rehidratation
Аутори: Pavkov, Ivan  ; Stamenković, Zoran  ; Radojčin, Milivoj  ; Kešelj, Krstan  ; Bursić, Vojislava  ; Bikić, Siniša  ; Mitrevski, Vangelče
Година: 2018
Публикација: Journal on Processing and Energy in Agriculture
ISSN: 1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad: Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 22 br. 2 str. 58-64
DOI: 10.5937/jpea1802058p
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/176677
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51

2
OpenCitations
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.