Hemometrijski pristup optimizacije procesa fermentacije belog kupusa

Cvetković, Biljana; Pezo, Lato; Mandić, Anamarija; Novaković, Aleksandra; Pestorić, Mladenka; Kevrešan, Žarko; Mastilović, Jasna

Резултати

еНаука > Резултати > Hemometrijski pristup optimizacije procesa fermentacije belog kupusa

Назив :	Hemometrijski pristup optimizacije procesa fermentacije belog kupusa Chemometric approach to optimization of white cabbage fermentation
Аутори:	Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Mandić, Anamarija ; Novaković, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna
Година:	2014
Публикација:	Journal on Processing and Energy in Agriculture
ISSN:	1821-4487 Journal on Processing and Energy in Agriculture Претражи идентификатор
Издавач:	Novi Sad : Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 18 br. 2 str. 88-90
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/178372 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/361 http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1821-4487/2014/1821-44871402088C.pdf https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/294240007#izum.si
URL:	http://scindeks-clanci.ceon.rs/data/pdf/1821-4487/2014/1821-44871402088C.pdf
Пројекат:	Развој и примена нових и традиционалних технологија у производњи конкурентних прехрамбених производа са додатом вредношћу за европско и светско тржиште - Створимо богатство из богатства Србије Осмотска дехидратација хране - енергетски и еколошки аспекти одрживе производње
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Creative Commons лиценца