Резултати

еНаука >  Резултати >  Rheological properties of wheat flour substitutes/alternative crops assessed by Mixolab
Назив: Rheological properties of wheat flour substitutes/alternative crops assessed by Mixolab
Аутори: Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Torbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  
Година: 2011
Публикација: 11TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD (ICEF11)
ISSN: 2211-601X Претражи идентификатор
Тип резултата: Конференцијски рад
Колација: vol. 1 str. 328-334
DOI: 10.1016/j.profoo.2011.09.051
WoS-ID: 000314355500051
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/178786
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

41
OpenCitations
59
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.