Results
еНаука >
Резултати >
The effect of intense light pulses on the sensory quality and instrumental color of meat from different animal breeds
| Назив: | The effect of intense light pulses on the sensory quality and instrumental color of meat from different animal breeds Efekat intenzivnih svetlosnih pulseva na senzorni kvalitet mesa, divljači i živine |
Аутори: | Tomašević, Igor   |
Година: | 2015 | Публикација: | Biotechnology in Animal Husbandry | ISSN: | 1450-9156 Biotechnology in Animal Husbandry Претражи идентификатор |
Издавач: | Institut za stočarstvo, Beograd | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 31 br. 2 str. 273-281 | DOI: | 10.2298/BAH1502273T | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3868 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/251537676#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/189895 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3868 |
М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
