Резултати
еНаука >
Резултати >
Fermented dairy beverages produced by different starter cultures and transglutaminase
| Назив: | Fermented dairy beverages produced by different starter cultures and transglutaminase | Аутори: | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; Popović, Svetlana ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan ; Kanurić, Katarina ; Hrnjez, Dajana |
Година: | 2012 | Публикација: | Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012 | Издавач: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology, Novi Sad | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-027-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 1059-1063 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84926024204 | URI: | https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5652 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/190166 |
URL: | http://fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/CEFood-proceedings2012.pdf | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.