| Title: | Optimization of the extraction process of polyphenols from Thymus serpyllum L. herb using maceration, heat- and ultrasound-assisted techniques |
Authors: | Jovanović, Aleksandra A.   ; Đorđević, Verica B.; Zdunić, Gordana ; Pljevljakušić, Dejan ; Šavikin, Katarina P. ; Gođevac, Dejan ; Bugarski, Branko |
Issue Date: | 2017 |
Publication: | Separation and Purification Technology |
ISSN: | 1383-5866 Separation and Purification Technology Search Idenfier |
Publisher: | Elsevier |
Type: | Article |
Collation: | vol. 179 str. 369-380 |
DOI: | 10.1016/j.seppur.2017.01.055 |
WoS-ID: | 000397688200040 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85013059742 |
URI: | http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3751
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/2217
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/3005
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/201707 |
Project: | Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Tradicionalni i novi proizvodi od plodova gajenih i samoniklih vrsta voćaka i vinove loze i nus-produkata u preradi, sa posebnim osvrtom na autohtone sorte: hemijska karakterizacija i biološki profil (RS-46013) |
M-category: | |
