Резултати
еНаука >
Резултати >
Microencapsulation of natural antioxidants from Pterospartum tridentatum in different alginate and inulin systems
| Назив: | Microencapsulation of natural antioxidants from Pterospartum tridentatum in different alginate and inulin systems | Аутори: | Isailović, Bojana D.   ; Kalušević, Ana ; Žuržul, N.; Coelho, Maria Teresa; Djordjević, Verica; Alves, Vitor D.; Sousa, Isabel; Moldão-Martins, M.; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor |
Година: | 2012 | Публикација: | CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food | Издавач: | 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 1075-1081 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84961314413 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/206295 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2770 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/1990 |
URL: | http://cefood2012.rs/uploads/docu/proceedings.pdf | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
14
SCOPUSTM
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.