Резултати

еНаука >  Резултати >  Uticaj različitih dodataka na probiotski karakter fermentisanog napitka na bazi surutke
Назив: Uticaj različitih dodataka na probiotski karakter fermentisanog napitka na bazi surutke
The influence of different supplements on the probiotic character of fermented whey-based beverage
Аутори: Bulatović, Maja Lj.  ; Rakin, Marica B.  ; Vukašinović-Sekulić, Maja S.  ; Mojović, Ljiljana V.  ; Krunić, Tanja Ž.  
Година: 2013
Публикација: Savremene tehnologije
ISSN: 2217-9712 Savremene tehnologije Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Nišu - Tehnološki fakultet, Leskovac
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 2 br. 2 str. 50-53
URI: http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/2319
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/209371
Пројекат: Proizvodnja mlečne kiseline i probiotika na otpadnim proizvodima prehrambene i agro-industrije (RS-31017)
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.