Резултати
еНаука >
Резултати >
Lipase-Catalyzed Esterification of Phloridzin: Acyl Donor Effect on Enzymatic Affinity and Antioxidant Properties of Esters
| Назив: | Lipase-Catalyzed Esterification of Phloridzin: Acyl Donor Effect on Enzymatic Affinity and Antioxidant Properties of Esters | Аутори: | Milivojević, Ana   ; Stojanović, Marija ; Simović, Milica ; Mihailović, Mladen; Veličković, Dušan; Milosavić, Nenad; Bezbradica, Dejan |
Година: | 2014 | Публикација: | Industrial & Engineering Chemistry Research | ISSN: | 0888-5885 Industrial and Engineering Chemistry Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Amer Chemical Soc, Washington | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 53 br. 43 str. 16644-16651 | DOI: | 10.1021/ie5027259 | WoS-ID: | 000344042700006 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84908565425 | URI: | http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/2744 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/210847 |
Пројекат: | Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010) | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.