Резултати
| Назив: | Physicochemical and textural properties of puff pastry margarines | Аутори: | Pajin, Biljana   ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Gyura, Julianna ; Lončarević, Ivana ; Sakač, Marijana |
Година: | 2011 | Публикација: | European Journal of Lipid Science and Technology | ISSN: | 1438-7697 European Journal of Lipid Science and Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | Wiley | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 113 br. 2 str. 262-268 | DOI: | 10.1002/ejlt.201000293 | WoS-ID: | 000287162200017 | Scopus-ID: | 2-s2.0-79551704194 | URI: | https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/15968 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/218175 |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.