Резултати
еНаука >
Резултати >
Examination of some functional properties of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix Val.) and carp (Cyprinus carpio Lin.) meat
| Назив: | Examination of some functional properties of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix Val.) and carp (Cyprinus carpio Lin.) meat Ispitivanje nekih funkcionalnih svojstava mesa tolstolobika (Hypophthalmichthys molitrix Val.) i šarana Cyprinus carpio Lin |
Аутори: | Živković, D.   ; Perić, V.; Perunović, Marija |
Година: | 2004 | Публикација: | Journal of Agricultural Sciences (Belgrade) | ISSN: | 1450-8109 Journal of Agricultural Sciences Претражи идентификатор |
Издавач: | Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet, Beograd | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 49 br. 2 str. 193-203 | DOI: | 10.2298/JAS0402193Z | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/706 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/706 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/244398 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
