Резултати

еНаука >  Резултати >  The factors of enzymatic coagulation of milk
Назив: The factors of enzymatic coagulation of milk
Faktori enzimske koagulacije mleka
Аутори: Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub  ; Maćej, Ognjen
Година: 2004
Публикација: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 15 br. 1-2 str. 73-79
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/808
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/247085
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.