Резултати

еНаука >  Резултати >  Kiwifruit (Actinidia deliciosa) extract shows potential as a low-cost and efficient milk-clotting agent
Назив: Kiwifruit (Actinidia deliciosa) extract shows potential as a low-cost and efficient milk-clotting agent
Аутори: Grozdanović, Milica M.; Burazer, Lidija M.  ; Gavrović-Jankulović, Marija  
Година: 2013
Публикација: International Dairy Journal
ISSN: 0958-6946 International Dairy Journal Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier Sci Ltd, Oxford
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 32 br. 1 str. 46-52
DOI: 10.1016/j.idairyj.2013.03.001
WoS-ID: 000320595400008
Scopus-ID: 2-s2.0-84877810975
URI: https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/1589
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/256349
http://intor.torlakinstitut.com/handle/123456789/373
Пројекат: Alergeni, antitela, enzimi i mali fiziološki značajni molekuli: dizajn, struktura, funkcija i značaj (RS-172049)
М-категорија: 
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a

38
SCOPUSTM
24
OpenCitations
30
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.