Results

eNauka >  Rezultati >  Chokeberry (Aronia melanocarpa L.) extract loaded in alginate and alginate/inulin system
Naziv: Chokeberry (Aronia melanocarpa L.) extract loaded in alginate and alginate/inulin system
Autori: Ćujić, Nada  ; Trifković, Kata T. ; Bugarski, Branko  ; Ibrić, Svetlana  ; Pljevljakusić, Dejan  ; Šavikin, Katarina  
Godina: 2016
Publikacija: Industrial Crops and Products
ISSN: 0926-6690 Industrial Crops and Products Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier Science Bv, Amsterdam
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 86 str. 120-131
DOI: 10.1016/j.indcrop.2016.03.045
WoS-ID: 000376799900016
Scopus-ID: 2-s2.0-84961589238
URI: http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3246
https://farfar.pharmacy.bg.ac.rs/handle/123456789/2544
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/256442
Projekat: Tradicionalni i novi proizvodi od plodova gajenih i samoniklih vrsta voćaka i vinove loze i nus-produkata u preradi, sa posebnim osvrtom na autohtone sorte: hemijska karakterizacija i biološki profil (RS-46013)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
M-kategorija: 
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a

77
SCOPUSTM
37
OpenCitations
73
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.