Резултати
еНаука >
Резултати >
Spray drying of camel milk induces protein aggregates and Maillard reaction products formation
| Назив: | Spray drying of camel milk induces protein aggregates and Maillard reaction products formation | Аутори: | Peruško, Marija   ; Stevanović, Nikola; Simović, Ana ; Radomirović, Mirjana Ž. ; Stanić-Vučinić, Dragana ; Ghnimi, Sami; Ćirković-Veličković, Tanja |
Година: | 2019 | Публикација: | 56th meeting of the Serbian chemical society, Book of Abstracts, June 7-8, 2019, Niš, Serbia | Издавач: | Serbian Chemical Society | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7132-073-3  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 73-73 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/272923 https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/3761 http://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/5126 |
Пројекат: | Molekularne osobine i modifikacije nekih respiratornih i nutritivnih alergena (RS-172024) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM