Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Sour cherry pomace extract encapsulated in whey and soy proteins: Incorporation in cookies
Naziv: Sour cherry pomace extract encapsulated in whey and soy proteins: Incorporation in cookies
Autori: Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Pajin, Biljana  ; Đilas, Sonja ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  
Godina: 2016
Publikacija: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 207 str. 27-33
DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.03.082
WoS-ID: 000373833800005
Scopus-ID: 2-s2.0-84962291897
PMID: 207
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/4484
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/279307
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

167
SCOPUSTM
90
OpenCitations
141
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.