Резултати
еНаука >
Резултати >
Osmotic dehydration of pork in three different solutions-mass transfer kinetics
| Назив: | Osmotic dehydration of pork in three different solutions-mass transfer kinetics | Аутори: | Knežević, Violeta   ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Lević, Ljubinko |
Година: | 2012 | Публикација: | Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012 | Издавач: | Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-027-8  Претражи идентификатор |
Колација: | br. 6 str. 744-749 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84926060216 | URI: | https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5618 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/306094 |
URL: | http://fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/CEFood-proceedings2012.pdf | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.