Резултати
еНаука >
Резултати >
Application of quality function deployment on shelf-life analysis of Agaricus bisporus Portobello
| Назив: | Application of quality function deployment on shelf-life analysis of Agaricus bisporus Portobello | Аутори: | Đekić, Ilija   ; Vunduk, Jovana ; Tomasević, Igor ; Kozarski, Maja ; Petrović, Predrag ; Nikšić, Miomir ; Pudja, Predrag ; Klaus, Anita |
Година: | 2017 | Публикација: | LWT-Food Science and Technology | ISSN: | 0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier Science Bv, Amsterdam | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 78 str. 82-89 | DOI: | 10.1016/j.lwt.2016.12.036 | WoS-ID: | 000394070400012 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85006815963 | URI: | https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/549 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/315995 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3702 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4363 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4363 |
М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.