Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Optimization of technological process of mustard production from the aspect of the aromatic complex formation
| Naziv: | Optimization of technological process of mustard production from the aspect of the aromatic complex formation Optimizacija tehnološkog postupka proizvodnje senfa sa stanovišta stvaranja aromatskog kompleksa |
Autori: | Paunović, Dragana   |
Mentor: | Antić, Mališa |
Ostala autorstva: | Zlatković, Branislav; Jelačić, Slavica ; Šolević-Knudsen, Tatjana ; Bukvić, Branka |
Godina: | 2012 | Izdavač: | Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 512028381 | URI: | http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=531 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/370149 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/2550 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:6551/bdef:Content/download http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/12 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM