Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj dodataka prirodnog porekla (prah celera i acerola trešnje) na održivost barenih kobasica u tipu viršle
| Назив: | Uticaj dodataka prirodnog porekla (prah celera i acerola trešnje) na održivost barenih kobasica u tipu viršle Effect of natural additivies (celry and acerola cherry powder) on shelf life of cooked sausages (hot dogs) |
Аутори: | Ivić, Maja  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Radić, Nataša; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir |
Година: | 2016 | Публикација: | Zbornik radova, 57. Savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 19-24. jun 2016. | Издавач: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO „Industrijsko bilje” |
Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-6253-061-5  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 225-233 | VBS COBISS: | 326649095 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/378026 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.