Резултати
еНаука >
Резултати >
Spoilage microflora of vacuum packaged frankfurters and influence on the growth of Listeria monocytogenes
| Назив: | Spoilage microflora of vacuum packaged frankfurters and influence on the growth of Listeria monocytogenes Mikroorganizmi koji izazivaju kvar vakuum pakovanih viršli i uticaj na rast Listeria monocytogenes |
Аутори: | Radin, Dragoslava   ; Niebuhr, SE; Dickson, J.S. |
Година: | 2007 | Публикација: | Biotechnology in Animal Husbandry | ISSN: | 1450-9156 Biotechnology in Animal Husbandry Претражи идентификатор |
Издавач: | Institut za stočarstvo, Beograd | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 23 br. 5-6-2 str. 103-112 | DOI: | 10.2298/BAH0702103R | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/386285 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/1417 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
