Rezultati
| Naziv: | Funkcionalne i reološke karakteristike kombuha fermentisanog mlečnog napitka | Autori: | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Đurić, Mirjana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan |
Godina: | 2010 | Publikacija: | Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Beograd: Savez hemijskih inženjera Srbije Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 21 br. 1-2 str. 82-88 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/392611 | URL: | http://old.tf.uns.ac.rs/publikacije/prehrambena-industrija-2010.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.