Резултати

еНаука >  Резултати >  Numerical modelling of temperature fluctuations in superchilled fish loins packaged in expanded polystyrene and stored at dynamic temperature conditions
Назив : Numerical modelling of temperature fluctuations in superchilled fish loins packaged in expanded polystyrene and stored at dynamic temperature conditions
Аутори: Margeirsson, Bjorn; Palsson, Halldor; Popov, Viktor; Gospavić, Radovan  ; Arason, Sigurjon; Sveinsdottir, Kolbrun; Jonsson, Magnus Por
Година: 2012
Публикација: International Journal of Refrigeration-Revue Internationale Du Froid
ISSN: 0140-7007 International Journal of Refrigeration = Revue Internationale Du Froid Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 35 br. 5 str. 1318-1326
DOI: 10.1016/j.ijrefrig.2012.03.016
WoS-ID: 000307025200009
Scopus-ID: 2-s2.0-84862509124
URI: https://grafar.grf.bg.ac.rs/handle/123456789/426
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/393218
Пројекат: CHILL-ON project as part of the Sixth Framework Programme, Priority 5, Food Quality and Safety FP6-016333-2
AVS R&D Fund of Ministry of Fisheries R 037-08
Technology Development Fund 081304508
University of Iceland Research Fund, project "Hermun kaeliferla"
М-категорија: 
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

25
SCOPUSTM
17
OpenCitations
22
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions

Пронађи DOI
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.