Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiber

Torbica, Aleksandra M.; Tomić, Jelena M.; Janić Hajnal, Elizabet P.

Резултати

еНаука > Резултати > Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiber

Назив:	Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiber
Аутори:	Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. ; Janić Hajnal, Elizabet P.
Година:	2020
Тип резултата:	Патент
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/400649
URL:	http://pub.zis.gov.rs/rs-pubserver/document?iDocId=95124&iepatch=.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz KNR-a) Torbica, Aleksandra
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.