Резултати
еНаука >
Резултати >
Sodium Reduction by Partial and Total Replacement of NaCl with KCl in Serbian White Brined Cheese
| Назив: | Sodium Reduction by Partial and Total Replacement of NaCl with KCl in Serbian White Brined Cheese | Аутори: | Miočinović, Jelena   ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Sredović Ignjatović, Ivana ; Radulović, Ana ; Nastaj, Maciej; Sołowiej, Bartosz G.; Tomašević, Igor |
Година: | 2022 | Публикација: | Foods | ISSN: | 2304-8158 Foods Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 11 br. 3 str. 374-374 | DOI: | 10.3390/foods11030374 | WoS-ID: | 000755701500001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85123523329 | PMID: | 35159522 | PMCID: | PMC8833987 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6008 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/401141 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6008 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) (RS-200116) | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |