Резултати
еНаука >
Резултати >
Surface properties of Lactobacillus and Leuconostoc isolates from homemade cheeses showing auto-aggregation ability
| Назив: | Surface properties of Lactobacillus and Leuconostoc isolates from homemade cheeses showing auto-aggregation ability | Аутори: | Živković, Milica   ; Jovčić, Branko ; Kojić, Milan ; Topisirović, Ljubisa |
Година: | 2010 | Публикација: | European Food Research and Technology | ISSN: | 1438-2377 European Food Research and Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | Springer, New York | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 231 br. 6 str. 925-931 | DOI: | 10.1007/s00217-010-1344-1 | WoS-ID: | 000281969500013 | Scopus-ID: | 2-s2.0-77956871963 | URI: | https://imagine.imgge.bg.ac.rs/handle/123456789/442 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/410100 https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/3964 http://intor.torlakinstitut.com/handle/123456789/826 |
Пројекат: | Изучавање регулације експресије гена одабраних индустријских микроорганизама CSK food enrichment, The Netherlands |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.