Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Retrogradation kinetics of wheat starch-osa modified waxy maize starch mixtures
| Naziv: | Retrogradation kinetics of wheat starch-osa modified waxy maize starch mixtures | Autori: | Hadnađev, Miroslav   ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Milićević, Nataša ; Torbica, Aleksandra |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Book of Abstracts of IV International Congress “Food Technology, Quality and Safety” , 4th International Congress ‘’Food Quality, Technology and Safety, Novi Sad, Serbia, 2018, 23.10.-25.10.2018. | Izdavač: | University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Bulevar cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-056-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 193-198 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/424431 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=132171&source=eNauka&language=en |
Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.