Резултати
еНаука >
Резултати >
Shelf life and quality of dehydrated meat packed in edible coating under modified atmosphere
| Назив: | Shelf life and quality of dehydrated meat packed in edible coating under modified atmosphere | Аутори: | Šuput, Danijela   ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato ; Gubić, Jasmina ; Šojić, Branislav ; Plavšić, Dragana ; Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta |
Година: | 2019 | Публикација: | Romanian Biotechnological Letters | ISSN: | 2248-3942  Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 24 br. 3 str. 545-553 | DOI: | 10.25083/rbl/24.3/545.553 | WoS-ID: | 000472746500024 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/429111 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/668 |
Пројекат: | Осмотска дехидратација хране - енергетски и еколошки аспекти одрживе производње | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
