Results
eNauka >
Rezultati >
Antimicrobial potential of triticale stillage after lactic acid fermentation with Lactobacillus fermentum PL-1
| Naziv: | Antimicrobial potential of triticale stillage after lactic acid fermentation with Lactobacillus fermentum PL-1 Antimikrobni potencijal džibre tritikalea posle mlečno-kisele fermentacije pomoću Lactobacillus fermentum PL-1 |
Autori: | Kujundžić, Žužana; Dimić, Gordana  ; Markov, Siniša  ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Marković, Milica |
Godina: | 2013 | Publikacija: | Acta periodica technologica | ISSN: | 1450-7188 Acta periodica technologica Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 44 str. 259-268 | DOI: | 10.2298/APT1344259K | Scopus-ID: | 2-s2.0-84891765608 | VBS COBISS: | 285097735 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/285097735#izum.si http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/2378 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/432822 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/8112 |
URL: | https://doiserbia.nb.rs/img/doi/1450-7188/2013/1450-71881344259K.pdf | Projekat: | Proizvodnja mlečne kiseline i probiotika na otpadnim proizvodima prehrambene i agro-industrije (RS-31017) | M-kategorija: | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |