Application of biocides in the process of sucrose extraction from sugar beet: Effect on sucrose content, number of Leuconostoc colonies and wet pulp characteristics

Šereš, Zita; Maravić, Nikola; Rakić, Dušan; Dokić, Ljubica; Nikolić, Ivana; Šoronja-Simović, Dragana; Đorđević, Miljana

Резултати

еНаука > Резултати > Application of biocides in the process of sucrose extraction from sugar beet: Effect on sucrose content, number of Leuconostoc colonies and wet pulp characteristics

Назив:	Application of biocides in the process of sucrose extraction from sugar beet: Effect on sucrose content, number of Leuconostoc colonies and wet pulp characteristics
Аутори:	Šereš, Zita ; Maravić, Nikola ; Rakić, Dušan ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Miljana
Година:	2017
Публикација:	LWT
ISSN:	0023-6438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Претражи идентификатор
Издавач:	Elsevier
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 75 str. 17-24
DOI:	10.1016/j.lwt.2016.08.038
WoS-ID:	000387518800003
Scopus-ID:	2-s2.0-84983559843
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/436205 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/4270
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

6
SCOPUS^TM

5
OpenCitations

6
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.