Резултати
еНаука >
Резултати >
Behaviour of non-stressed and stressed Listeria monocytogenes and Campylobacter jejuni cells on fresh chicken burger meat packaged under modified atmosphere and inoculated with protective culture
| Назив: | Behaviour of non-stressed and stressed Listeria monocytogenes and Campylobacter jejuni cells on fresh chicken burger meat packaged under modified atmosphere and inoculated with protective culture | Аутори: | Melero, Beatriz; Diez, Ana M.; Rajković, Andreja   ; Jaime, Isabel; Rovira, Jordi |
Година: | 2012 | Публикација: | International Journal of Food Microbiology | ISSN: | 0168-1605 International Journal of Food Microbiology Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 158 br. 2 str. 107-112 | DOI: | 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.07.003 | WoS-ID: | 000308523200003 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84865123605 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/437726 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.