Rezultati
| Naziv: | Uticaj transglutaminaze na funkcionalne karakteristike probiotskog jogurta | Autori: | Duraković, Katarina; Carić, Marijana   ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Ćurković, Maja |
Godina: | 2007 | Publikacija: | Prehrambena industrija: mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Pretraži identifikator |
Izdavač: | Beograd: Savez hemičara i tehnologa Novi Sad: Tehnološki fakultet |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 18 br. 1/2 str. 86-90 | VBS COBISS: | 33784591 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/444114 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33784591#izum.si |
URL: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33784591 | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.