Резултати
| Назив: | Uticaj transglutaminaze na funkcionalne karakteristike probiotskog jogurta | Аутори: | Duraković, Katarina; Carić, Marijana   ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Ćurković, Maja |
Година: | 2007 | Публикација: | Prehrambena industrija: mleko i mlečni proizvodi | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор |
Издавач: | Beograd: Savez hemičara i tehnologa Novi Sad: Tehnološki fakultet |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 18 br. 1/2 str. 86-90 | VBS COBISS: | 33784591 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/444114 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33784591#izum.si |
URL: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/33784591 | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.