Резултати

еНаука >  Резултати >  Applications of NADES in stabilizing food and protecting food compounds against oxidation
Назив: Applications of NADES in stabilizing food and protecting food compounds against oxidation
Аутори: Mišan, Aleksandra  ; Pojić, Milica  
Година: 2021
Публикација: Eutectic Solvents and Stress in Plants
ISSN: 0065-2296 Advances in Botanical Research Incorporating Advances in Plant Pathology Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier
Тип резултата: Поглавље у монографији
Колација: str. 333-359
DOI: 10.1016/bs.abr.2020.09.010
WoS-ID: 000748723200015
Scopus-ID: 2-s2.0-85092458939
URI: http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/201
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/457107
Пројекат: DEStiny - Natural Deep Eutectic Solvents for Green Agri-Food Solutions
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

21
SCOPUSTM
1
OpenCitations
18
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.