Rezultati

eNauka >  Results >  Nutritional score of meat products at retail in Serbia
Title: Nutritional score of meat products at retail in Serbia
Nutritivni skor proizvoda od mesa na domaćem tržištu
Authors: Rašeta, Mladen  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Mrdović, Boris  ; Becskei, Zsolt  ; Savić, Mila ; Grubić, Mirjana; Jovanović, Jelena  
Issue Date: 2020
Publication: Meat Technology
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Search Idenfier
Publisher: Institute of meat hygiene and technology, Belgrade
Type: Article
Collation: vol. 61 br. 1 str. 54-61
DOI: 10.18485/meattech.2020.61.1.4
Scopus-ID: 2-s2.0-85120440611
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/458314
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2196
https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/16234249#izum.si
Project: Smanjivanje sadržaja natrijuma u proizvodima od mesa - tehnološke mogućnosti, karakteristike kvaliteta i zdravstveni aspekti (RS-31083)
Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
M-category: 
51M51

1
SCOPUSTM
1
OpenCitations
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons licenca