Optimization of osmotic dehydration of apple in sugar beet molasses

Mišljenović, Nevena; Koprivica, Gordana; Pezo, Lato; Ćurčić, Biljana; Filipović, Vladimir; Kuljanin, Tatjana; Lević, Ljubinko

Резултати

еНаука > Резултати > Optimization of osmotic dehydration of apple in sugar beet molasses

Назив:	Optimization of osmotic dehydration of apple in sugar beet molasses
Аутори:	Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana ; Pezo, Lato ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Kuljanin, Tatjana ; Lević, Ljubinko
Година:	2012
Публикација:	Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012
Издавач:	Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7994-027-8 Претражи идентификатор
Колација:	br. 6 str. 732-737
Scopus-ID:	2-s2.0-84926025658
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/466250 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5686 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/245 http://cefood2012.rs/uploads/docu/proceedings.pdf
URL:	http://fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/CEFood-proceedings2012.pdf
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.