Резултати

еНаука >  Резултати >  Detection of Metabolites of Microbial Origin in Beverages With Harmful Effect on Human Health—Biogenic Amines and Mycotoxins
Назив: Detection of Metabolites of Microbial Origin in Beverages With Harmful Effect on Human Health—Biogenic Amines and Mycotoxins
Аутори: Stojanović Zorica  ; Kos, Jovana  
Уредници: Alexandru Mihai Grumezescu; Alina Maria Holban
Година: 2020
Публикација: Safety issues In beverage Production: The Science of Beverages, Chapter 2
Издавач: Academic Press
Elsevier Inc.
Тип резултата: Поглавље у монографији
ISBN: 978-0-12-816679-6 Претражи идентификатор
Колација: vol. 18: the Science of Beverages str. 39-77
DOI: 10.1016/B978-0-12-816679-6.00002-4
WoS-ID: 000488815300004
Scopus-ID: 2-s2.0-85081330970
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/475363
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128166796000024
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128166796000024
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

12
SCOPUSTM
2
OpenCitations
12
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.