| Назив: | Hemijska karakterizacija, antioksidativna i antimikrobna svojstva polisaharidnih ekstrakata odabranih vrsta gljiva
Chemical characterization, antioxidative and antimicrobial properties of polysaccharide extracts from the selected mushroom species |
Аутори: | Kozarski, Maja S.   |
Ментор: | Vrvić, Miroslav M. |
Остала ауторства: | Jakovljević, Dragica ; Tešević, Vele ; Nikšić, Miomir ; Todorović, Nina |
Година: | 2012 |
Публикација: | Универзитет у Београду |
Издавач: | Универзитет у Београду, Хемијски факултет |
Тип резултата: | Докторска дисертација |
DOI: | 10.2298/bg20120710kozarski |
VBS COBISS: | 43576591 |
URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/8
http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=43576591
http://nardus.mpn.gov.rs/123456789/3465
https://cherry.chem.bg.ac.rs/handle/123456789/2609
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/3465
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/487024
https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:5515/bdef:Content/download
http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=243 |
Пројекат: | Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010) |
М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
