Резултати
| Назив: | Hydrolysis of apple pectin by the coordinated activity of pectic enzymes | Аутори: | Nikolić, Miloš V.; Mojović, Ljiljana   |
Година: | 2007 | Публикација: | Food Chemistry | ISSN: | 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier Sci Ltd, Oxford | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 101 br. 1 str. 1-9 | DOI: | 10.1016/j.foodchem.2005.12.053 | WoS-ID: | 000242139900001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-33747064970 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/492155 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/1117 |
М-категорија: | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.