Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Primena reverzibilnosti matrica usitnjavanja i metode odzivne površine za kontrolu efekata usitnjavanja u tehnološkom postupku mlevenja pšenice
Naziv: Primena reverzibilnosti matrica usitnjavanja i metode odzivne površine za kontrolu efekata usitnjavanja u tehnološkom postupku mlevenja pšenice
Ostali nazivi: Application of reverse breakage matrix approach and response surface methodology for controlling of the grinding effects in the in the wheat flour milling process
Autori: Bojanić, Nemanja  
Mentor: Fišteš, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  
Ostala autorstva: Šoronja-Simović, Dragana  ; Takači, Aleksandar  ; Pojić, Milica  
Godina: 2021
Izdavač: Novi Sad: Autorski reprint
Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
Tip rezultata: Doktorska disertacija
Kolacija: str. 1-139
URI: https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/18573
https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije162617728094422.pdf?controlNumber=(BISIS)117975&fileName=162617728094422.pdf&id=18042&source=NaRDuS&language=sr
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=117975&source=NaRDuS&language=sr
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/497133
https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija162617727249987.pdf?controlNumber=(BISIS)117975&fileName=162617727249987.pdf&id=18041&source=NaRDuS&language=sr
URL: https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija162617727249987.pdf?controlNumber=(BISIS)117975&fileName=162617727249987.pdf&id=18041&licenseAccepted=true
Projekat: Razvoj novih funkcionalnih konditorskih proizvoda na bazi uljarica (RS-31014)
M-kategorija: 
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Google ScholarTM

Creative Commons licenca