Резултати
еНаука >
Резултати >
Rheological properties of functional spread of hull-less pumpkin seed flour and wheat fibre gel
| Назив: | Rheological properties of functional spread of hull-less pumpkin seed flour and wheat fibre gel | Аутори: | Dokić, Ljubica   ; Nikolić, Ivana ; Miranović, Natalija; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita |
Година: | 2012 | Публикација: | Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012 | Издавач: | Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-027-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 336-341 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84926058767 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/506822 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5625 |
URL: | http://fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/CEFood-proceedings2012.pdf | Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.