Results
еНаука >
Резултати >
The effect of heat treatment and skimming on precipitate formation in caprine and bovine milks
| Назив: | The effect of heat treatment and skimming on precipitate formation in caprine and bovine milks | Аутори: | Miloradović, Zorana   ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Maćej, Ognjen |
Година: | 2015 | Публикација: | Journal of Dairy Research | ISSN: | 0022-0299 Journal of Dairy Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Cambridge Univ Press, New York | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 82 br. 1 str. 22-28 | DOI: | 10.1017/S0022029914000636 | WoS-ID: | 000348101800004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84921423099 | PMID: | 25406911 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3771 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/518051 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3771 |
Пројекат: | Ministry of Education and ScienceMinistry of Education, Culture, Sports, Science and Technology, Japan (MEXT) [III 46009] | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.