Rezultati

eNauka >  Results >  Ultrasound-assisted extraction of polyphenols from Thymus serpyllum and its antioxidant activity
Title: Ultrasound-assisted extraction of polyphenols from Thymus serpyllum and its antioxidant activity
Authors: Jovanović, Aleksandra  ; Đorđević, Verica  ; Zdunić, Gordana  ; Šavikin, Katarina  ; Pljevljakusić, Dejan  ; Bugarski, Branko  
Issue Date: 2016
Publication: Hemijska industrija
ISSN: 0367-598X Hemijska industrija Search Idenfier
Publisher: Savez hemijskih inženjera, Beograd
Type: Article
Collation: vol. 70 br. 4 str. 391-398
DOI: 10.2298/HEMIND150629044J
WoS-ID: 000388029400004
Scopus-ID: 2-s2.0-84992093011
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/522743
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3291
Project: Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Tradicionalni i novi proizvodi od plodova gajenih i samoniklih vrsta voćaka i vinove loze i nus-produkata u preradi, sa posebnim osvrtom na autohtone sorte: hemijska karakterizacija i biološki profil (RS-46013)
M-category: 
23M23

13
SCOPUSTM
3
OpenCitations
12
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons licenca