Резултати
еНаука >
Резултати >
Effects of high hidrostatic pressure on the viscosity of beta-lactoglobulin solution
| Назив: | Effects of high hidrostatic pressure on the viscosity of beta-lactoglobulin solution | Аутори: | Marjanović, Danijela; Jovanović, Snežana   ; Baars, Albert; Barać, Miroljub |
Година: | 2011 | Публикација: | Mljekarstvo | ISSN: | 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор |
Издавач: | Croatian Dairy Union | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 61 br. 2 str. 135-144 | WoS-ID: | 000293119000004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-79959406135 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/525600 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2411 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2411 |
М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
11
SCOPUSTM
8
WEB OF SCIENCETM