Резултати
еНаука >
Резултати >
Microcapsule formation from w/o/w emulsions by crosslinking of gelatin/sodium caseinate complex at oil/water interface
| Назив: | Microcapsule formation from w/o/w emulsions by crosslinking of gelatin/sodium caseinate complex at oil/water interface | Аутори: | Fraj, Jadranka   ; Petrović, Lidija ; Milinković, Jelena ; Katona, Jaroslav ; Bučko, Sandra ; Spasojević, Ljiljana |
Година: | 2017 | Публикација: | Proceedings / V International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“, March 15th-17th 2017, Jahorina, Bosnia and Herzegovina | Издавач: | Zvornik: University of East Sarajevo, Faculty of Technology Zvornik | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-99955-81-22-0  Претражи идентификатор |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/526258 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.