Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of molecular mass and surface charge of anionic polyacrylamide on pectin precipitation
| Назив: | Effect of molecular mass and surface charge of anionic polyacrylamide on pectin precipitation | Аутори: | Kuljanin, Tatjana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Jevtić-Mučibabić, Rada |
Година: | 2018 | Публикација: | Food and Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 45 br. 2 str. 169-177 | DOI: | 10.5937/ffk1802169k | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/528686 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.